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1、微波炉和烤箱哪个实用

1、电烤箱可以做面包、蛋糕、披萨、蛋挞、饼干等烘焙点心，它的发酵功能可以代替微波炉的解冻功能，网上也有很多电烤箱菜谱，更适合平日闲暇时间自己研究一些新式菜样。

2、微波炉加热食物的原理是微波穿透食物时产生热能效应，通过一种高频电磁波瞬间穿透食物，使食物内的极性分子振荡，在相互碰撞时摩擦生热，短时间内起到加热食物的作用。

3、电烤箱则是利用电热原理，通过机内的电热管发热给食物传递热能，让食物由外到里加热，如馒头经微波炉加热效果是从里到外硬邦邦，而烤箱烤出来的馒头效果则是外焦里软。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 短时间内 极性分子