(资料图片仅供参考)

一、原料：

1、选择新鲜的干玉米粒1斤左右；

2、豆饼、糠饼、菜籽饼100克；

3、食用白醋40-60克；

4、高度曲香型白酒100克。

二、配置方法：

1、先将干玉米粒用清水浸泡半天，夏季可适当缩短时间，再用文火煮3个钟头。

2、一小钟头后，在锅中加入豆饼，一同煮，隔一小时后倒入使用白醋。

3、一直煮到手指捏玉米粒有弹性且柔软，掰开玉米后中心无白色，起锅前趁热倒入白酒。

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